Pepper vs Capsicum
  

فلفل و کپسول سبزیجات هستند که به دلیل طعم و عطر و طعم مشخصشان در سراسر جهان خورده می شود. این کلمب بود که به دلیل طعم گرم و فلفلی که دارد ، می توان از برچسب زدن سبزیجات کپسیوم به عنوان فلفل یاد کرد. Capsicum متعلق به خانواده شبدر است در حالی که فلفل سیاه متعلق به خانواده ای به نام piper nigrum است. صدها نوع کپسول وجود دارد و گرچه فلفل دلمه ای برای مردم آمریکای شمالی است ، به دلیل شکل معمولی آن در ایتالیا و ترکیه به آن زنگ فلفل گفته می شود. در این مقاله نگاهی دقیق به اصطلاحات فلفل و کپسول برای بررسی اینکه آیا تفاوت هایی بین آنها وجود دارد یا خیر ، بررسی می کند.

فلفل دلمه

Capsicum هم سبزی است و هم ادویه. همچنین نام گیاه گلدار متعلق به جنس capsicum و خانواده Solanaceae است. این خانواده همچنین به خانواده شبانه گفته می شود و شامل سیب زمینی ، گوجه فرنگی و بادمجان است. Capsicum امروزه در بیشتر نقاط جهان رشد می کند ، اگرچه بومی قاره آمریکا است. میوه کپسک بسته به آب و هوا و خاک محل ، در رنگ ها و اشکال مختلفی یافت می شود. به آن دسته از انواع که فلفل دلمه ای یا گرم دارند به آنها فلفل دلمه ای یا فلفل دلمه ای گفته می شود ، در حالی که به گونه هایی که از نظر طعم خفیف تر و از اندازه بزرگتر هستند به ویژه در قاره آمریکای شمالی به آن فلفل زنگ یا فلفل قرمز و سبز گفته می شود. در انگلستان است که انواع مختلف آن به سادگی فلفل گفته می شود. از نام این گیاه در کشورهایی که مانند هند ، استرالیا و نیوزلند استفاده می شود برای نام بردن از این سبزیجات استفاده می شود. اسم فلفل کپسیم عمدتا به دلیل طعم گرم و فلفلی میوه استفاده می شود.

ویژگی بارز میوه های کپسولیوم وجود یک ماده شیمیایی به نام کپسایسین است که دارای بوی تند و طعم قوی است. باعث ایجاد سوزش در دهان می شود و به همین دلیل است که میوه از سوی همه پستانداران اجتناب می شود. پرندگان توسط رنگهای غنی این میوه ها جذب می شوند و در اثر این ماده شیمیایی تحت تأثیر قرار می گیرند.

فلفل

میوه های مختلفی که متعلق به گیاه سالانه Capsicum است و متفاوت آن را فلفل دلمه ای ، فلفل یا فلفل دلمه ای می نامند ، همه به صورت فلفل شناخته می شوند. این سبزیجات را با فلفل سیاه یا ادویه ای که در بسیاری از دستور العمل ها به دلیل طعم داغ آن استفاده می شود اشتباه نکنید. فلفل های سبز زرد و بعداً قرمز می شوند. فلفل سبز قبل از رسیدن محصول برداشت می شود و به همین دلیل است که ارزان ترین آنها از بین سه گونه است. فلفل سبز در مرحله آخر قرمز می شود. در این مرحله است که این فلفل ها تقریباً 11 برابر فلفل سبز حاوی بتا کاروتن هستند. حتی از نظر ویتامین ها ، فلفل قرمز در برابر فلفل سبز به شدت نمره می دهد.

Pepper vs Capsicum

• کپسیم و فلفل نام همان میوه گیاه گلدار متعلق به خانواده شبستان است.

• این کلمب بود که به دلیل طعم گرم و فلفلی آن ، به اشتباه میوه کپسوی را به عنوان فلفل برچسب گذاری کرد.

• در حالی که در هند ، استرالیا و نیوزیلند به آن Capsicum گفته می شود ، در آمریکا به آن فلفل دلمه ای ، فلفل قرمز یا به سادگی فلفل گفته می شود.

• Capsicum کلمه عمومی است که برای گیاهان گلدار در خانواده Solanaceae استفاده می شود.